ベーコンとなすのトマトパスタ
投稿日2020/11/16
更新日2020/11/16
調理時間10分(茹で時間は除く。)
今回はレンジで作る「ベーコンとなすのトマトパスタ」を作りました♡ パパーっとレンジで作れちゃうので、一人ランチにもっ◎ (レシピは2人分で記載しています。) ベーコンの旨味がソースに染み出して、なすのトロッとした食感が美味しい～☺️ トマト缶の酸味を砂糖でややマイルドにしてみました！ 酸味の苦手な人は生クリームを仕上げに少しかけても良いかも♪ 粉チーズ・パセリをトッピングするのもおすすめだよっ
材料2人分
- なす２本
- ベーコン1パック
- パスタ１６０g
- Aトマト缶１缶(400g)
- A水３００ml
- Aコンソメ小さじ２
- A中濃ソース小さじ２
- Aオリーブ油小さじ２
- Aにんにくチューブ約２cm
- A砂糖大さじ１
作り方
ポイント
・今回は8分茹でのパスタを使用 ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 様子を見て調整してください。 500wで①規程の時間②7分30秒〜10分、700wで①規定の時間②4分40秒〜6分20秒が目安 ・③の後味見をして酸味がまだ強ければ砂糖を足す ・③の後、水分が多いようであればしばらく粗熱をとっておくと パスタが水分を吸収してくれる！
- 1
ベーコンは袋のまま１cm幅にカット。
- 2
なすは５mm幅にカット。
- 3
深めの耐熱ボウルにパスタを半分折り入れ、なす・ベーコンを載せる。
- 4
A トマト缶１缶、水３００ml、コンソメ小さじ２、中濃ソース小さじ２、オリーブ油小さじ２、にんにくチューブ約２cm、砂糖大さじ１を入れ、ラップはせず６００wのレンジで規定の茹で時間加熱。
- 5
一度全体を混ぜ、さらに6〜８分加熱。 器に盛り、お好みで粉チーズやパセリをトッピング。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。