ルーいらず♩具沢山かぼちゃシチュー

15

2021.01.04

分類主菜

調理時間: 15分(煮込む時間を除く。)

ID 402950

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

冬は暖かいクリームシチューが食べたくなりますよね😍
シチューが食べたいけどルーがない!って時によく作ります😋

柔らかくなったかぼちゃがルーに溶けて美味しい~♡
具だくさんで食べ応えも抜群♩

小麦粉はそのまま入れてOKですが、
もし余裕があればふるって入れてね。

シチュー 秋味覚 しめじ 夜ご飯 パンに合う 牛乳 鶏もも肉 鶏肉 シチュー かぼちゃ 簡単レシピ コンソメ おもてなし フライパン 玉ねぎ 子供に人気 おかず 子供 野菜 簡単

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材料2人分
かぼちゃ 1/8個
玉ねぎ 1/2個
鶏もも肉 1枚(約300g)
しめじ 1/2株
大さじ1
オリーブ油 小さじ1
バター 10g
小麦粉 大さじ1
A
牛乳 200ml
A
コンソメ 小さじ2
作り方
Point!
・工程2では完全に火が通ってなくてOK。
ただ、かぼちゃはものによって火の通りやすさが異なるので、もし完全に火が通っているようなら工程4でしめじに火が通ってから加え、煮立てるくらいでOK。

・工程4で煮るときはごく弱火で。

・味を見て物足りないようであれば、塩こしょうで味を調整してください。
  1. 玉ねぎは2mm幅位にスライス、鶏もも肉は一口大にカット、
    しめじは石づきを切りほぐす。
  2. かぼちゃは種とワタをとり、一口大に乱切り。
    耐熱皿に水と一緒に入れ、600wのレンジで2分加熱。
  3. フライパンにオリーブ油を入れ温め、鶏肉を両面焼く。
    玉ねぎとバターを加え、バターが溶けたら小麦粉を加え全体を混ぜる。
  4. 粉っぽさがなくなったらA

    牛乳 200ml、コンソメ 小さじ2

    とかぼちゃ・しめじを加え、かぼちゃに火が通るまで煮る。
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