ルーいらず♩具沢山かぼちゃシチュー
投稿日2021/01/04
更新日2021/01/04
調理時間15分(煮込む時間を除く。)
冬は暖かいクリームシチューが食べたくなりますよね😍 シチューが食べたいけどルーがない！って時によく作ります😋 柔らかくなったかぼちゃがルーに溶けて美味しい～♡ 具だくさんで食べ応えも抜群♩ 小麦粉はそのまま入れてOKですが、 もし余裕があればふるって入れてね。
材料2人分
- かぼちゃ1/8個
- 玉ねぎ1/2個
- 鶏もも肉1枚(約300g)
- しめじ1/2株
- 水大さじ１
- オリーブ油小さじ１
- バター１０g
- 小麦粉大さじ１
- A牛乳200ml
- Aコンソメ小さじ２
作り方
ポイント
・工程2では完全に火が通ってなくてOK。 ただ、かぼちゃはものによって火の通りやすさが異なるので、もし完全に火が通っているようなら工程4でしめじに火が通ってから加え、煮立てるくらいでOK。 ・工程4で煮るときはごく弱火で。 ・味を見て物足りないようであれば、塩こしょうで味を調整してください。
- 1
玉ねぎは2mm幅位にスライス、鶏もも肉は一口大にカット、 しめじは石づきを切りほぐす。
- 2
かぼちゃは種とワタをとり、一口大に乱切り。 耐熱皿に水と一緒に入れ、600wのレンジで2分加熱。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ温め、鶏肉を両面焼く。 玉ねぎとバターを加え、バターが溶けたら小麦粉を加え全体を混ぜる。
- 4
粉っぽさがなくなったらA 牛乳200ml、コンソメ小さじ２とかぼちゃ・しめじを加え、かぼちゃに火が通るまで煮る。
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質問
作ってみた!
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「しめじ」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
- Artist
あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
