主菜
ルーいらず♩具沢山かぼちゃシチュー
15分
煮込む時間を除く。- エネルギー385kcal
- 炭水化物22.7g
- 脂質23.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冬は暖かいクリームシチューが食べたくなりますよね😍 シチューが食べたいけどルーがない！って時によく作ります😋 柔らかくなったかぼちゃがルーに溶けて美味しい～♡ 具だくさんで食べ応えも抜群♩ 小麦粉はそのまま入れてOKですが、 もし余裕があればふるって入れてね。
材料2人分
- かぼちゃ1/8個
- 玉ねぎ1/2個
- 鶏もも肉1枚(約300g)
- しめじ1/2株
- 水大さじ１
- オリーブ油小さじ１
- バター１０g
- 小麦粉大さじ１
- A牛乳200ml
- Aコンソメ小さじ２
作り方
- 1
玉ねぎは2mm幅位にスライス、鶏もも肉は一口大にカット、 しめじは石づきを切りほぐす。
- 2
かぼちゃは種とワタをとり、一口大に乱切り。 耐熱皿に水と一緒に入れ、600wのレンジで2分加熱。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ温め、鶏肉を両面焼く。 玉ねぎとバターを加え、バターが溶けたら小麦粉を加え全体を混ぜる。
- 4
粉っぽさがなくなったらA 牛乳200ml、コンソメ小さじ２とかぼちゃ・しめじを加え、かぼちゃに火が通るまで煮る。
ポイント
・工程2では完全に火が通ってなくてOK。 ただ、かぼちゃはものによって火の通りやすさが異なるので、もし完全に火が通っているようなら工程4でしめじに火が通ってから加え、煮立てるくらいでOK。 ・工程4で煮るときはごく弱火で。 ・味を見て物足りないようであれば、塩こしょうで味を調整してください。
レシピID：402950
更新日：2021/01/04
投稿日：2021/01/04
