糸寒天入りでお腹も満足♪豚とキャベツの中華スープ

材料2人分

• 豚バラ肉(薄切り)
  150g
• キャベツ
  1/8個(約150g)
• にら
  1/2束(約50g)
• スープ用糸寒天
  4g
• A
  おろしにんにく（チューブ）
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  水
  500ml
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  豚バラ肉(薄切り)、にらは4～5cm幅に切る。 キャベツはひと口大のざく切りにする。

  
• 2

  深めの耐熱ボウルに1のキャベツ、豚肉の順に入れてふんわりとラップをかける。 電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  
• 3

  肉をほぐすように混ぜたら、にら、A おろしにんにく（チューブ）小さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1、水500mlを加えて再びふんわりとラップをかける。 電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 4

  熱々のうちにスープ用糸寒天を加えて混ぜる。 器に盛り、ごま油を回しかける。

  

ポイント

・キャベツは芯の部分は薄切りにする ・工程3の加熱後、豚肉にしっかりと火が通っているか確認をしてください。 もし生の部分があったら、追加で1分ずつ加熱し調整をしてください ・スープ用糸寒天はスープが熱々のうちに加えてください。しばらくすると柔らかくなります。 糸寒天を加えた後はレンジ加熱はNG。(溶けてしまうので) #かんてんぱぱタイアップ

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