焼肉のたれ×コチュジャンで♪豚こまキャベツの旨辛炒め
投稿日2022/04/11
更新日2022/04/11
調理時間20分
いつもの野菜炒めをちょっぴりランクアップ⏫ 焼肉のたれ×コチュジャンの組み合わせは、箸が止まらないやみつきになること間違いなし♪ お肉に調味料を揉み込んで、しばらく置いておく(なじませておく)と 焼肉のたれのうま味がしっかりと染み込んで、さらにおいしく仕上がりますよ😋
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- キャベツ1/4個(約250g)
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ4
- Aコチュジャン小さじ1
- Aごま油大さじ1
- 白ごま適宜
作り方
ポイント
・豚こま肉は、豚バラ肉やロースなど他の部位でもOK。 ・タレにごま油が入っているので、工程3ではフライパンに油を入れなくてOK。 焦げやすいのでお肉をフライパンに入れてから火をつけます。 火をつけた後はあまり触りすぎず、炒めるというよりは焼けたら裏返すくらいでOK。 ・コチュジャンの量はお好みで。メーカーによって辛さも変わるので少量ずつ加えたほうが◎。 #キッコーマンタイアップ
- 1
ビニール袋に豚こま切れ肉、A おろしにんにく(チューブ)小さじ1、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ4、コチュジャン小さじ1、ごま油大さじ1を入れて揉み込み、10分程おいておく。
- 2
キャベツはひと口大に手でちぎる。
- 3
フライパンに1の肉のみ入れ、火にかける。 中火で肉に半分くらい火が通るまで焼いたら、2のキャベツを加えて蓋をする。
- 4
キャベツがしんなりとして、肉にしっかり火が通るまで2～3分蒸し焼きにする。 蓋を外し、ビニール袋に残ったたれを加えて水分を飛ばすように強火で全体を炒め合わせる。 器に盛り、お好みで白ごまをかける。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
