米粉で作るチヂミ

20

2014.04.21

分類

調理時間: 20分

ID 114923

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

米粉で作ったチヂミは外はカリッと中はもっちり美味しい。米粉は消化も良く腹持ちがよいので、たくさんお野菜を入れてチヂミにすると小さなお子さんから食べ盛りの子供まで食べられる栄養満点食になりますよ!

    材料

    (4人分(2~3枚分))
    米粉 270g
    小麦粉 大さじ2
    1こ
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
    1カップ
    人参 15g
    小ネギ 50g
    豚こま肉 100g
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    つけだれは、醤油、ゴマ、ラー油または酢を合わせたもでいただきます
    1. ねぎは5センチの長さに、人参は千切りに、豚肉は細切りにする
    2. ボウルに米粉、鶏がらスープの素、水、卵を入れてよく混ぜ合わせる
    3. 2に切った野菜と肉を加えてよく混ぜ合わせる
    4. 熱したフライパンにごま油をひいて③に生地を入れて焼きます
    5. 焼き色がついたら裏返してへらで押しつけるように焼きます
      両面焼き色がついたら出来上がり
      食べやすい大きさに切っていただきます
    22 145

    コメント・感想 Comment

    383372 さん
    2021.04.16 11:35

    米粉が多過ぎないですか⁉︎

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