レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

塩レモンとアボカドのポテトサラダ

副菜

塩レモンとアボカドのポテトサラダ
  • 投稿日2014/06/24

  • 調理時間20

塩レモンが爽やかなポテトサラダになり、そしてアボカドの色止めにも!ほんのりカレー風味をきかせてみました

材料4人分

  • じゃがいも
    約300g
  • アボカド
    1個
  • えび
    8尾
  • 塩レモン(液体)
    大さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • カレー粉
    小さじ1/2
  • コショウ
    少々
  • にんにく (すりおろし)
    少々

作り方

ポイント

サンドウィッチの具にもおススメです

  • 1

    じゃが芋はきれいに洗って適当な大きさにそろえて切り耐熱容器(ルクエを使用)に入れて600wで5分加熱し柔らかくする 柔らかくなったら皮をむき軽くつぶす えびは熱湯で赤くなるようさっとゆでて半分に切っておく

    工程写真
  • 2

    アボカドはは皮と種を取り除いて食べやすい大きさに切り、ボウルに切った海老を塩レモンと合わせてよく混ぜる

    工程写真
  • 3

    つぶしたじゃが芋と②を合わせて軽く混ぜる

    工程写真
  • 4

    残りの調味料をすべて入れてよく混ぜ合わせる

    工程写真
  • 5

    全体に調味料が混ざれば出来上がりです

    工程写真
レシピID

116852

「えび」の基礎

「じゃがいも」の基礎

「アボカド」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

ポテトサラダ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

にがはっぱ 平沢あや子
Artist

にがはっぱ 平沢あや子

体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

「料理家」という働き方 Artist History