副菜
レンジで簡単！もやしとサラダチキンの♪からしマヨサラダ
投稿日2021/05/22
更新日2021/05/22
調理時間10分
もやしは家計のお助け食材ナンバーワンですね！ 今回は便利なサラダチキンを使って、 ピリッと♪からしマヨネーズで和えたサラダにしました。 最近サラダチキンにはまり中（笑）ほんと柔らかく手で裂くだけで食べれますね＾＾
材料4人分
- もやし1袋(200g)
- サラダチキン1パック(100～120g)
- きゅうり1/2本
- A塩小さじ1/5
- Bマヨネーズ大さじ3(約40g)
- Bすし酢大さじ1
- B練りからし小さじ1
- B醤油大さじ1/2
- すり胡麻大さじ2
- 粗挽きこしょう適量
作り方
ポイント
野菜の水切りはしっかりします！ どんな料理でも同じですが、水切りが出来ていないと水っぽくなるので そこだけは気を付けます。
- 準
主な材料です。
- 1
もやしは洗って皿に乗せラップをしてレンジ600wで1分40秒～かけ、ザルに移し冷ましておく。（私はレンジ調理用のルクエを使用）
- 2
きゅうりは千切りにしてA 塩小さじ1/5を振り3分～ほど置きしっかり水分を搾る。
- 3
ボウルにB マヨネーズ大さじ3、すし酢大さじ1、練りからし小さじ1、醤油大さじ1/2入れ混ぜる。
- 4
サラダチキンは手で裂き３のボウルに入れる。
- 5
水気を搾ったもやし、きゅうりを入れ混ぜる。
- 6
全体が混ざればすり胡麻を入れ混ぜる。
- 7
仕上げに粗挽きこしょうをかけ、足りなければ塩で味を調える。
- 8
皿にマウンテンに盛ります♪
- 9
もやしのシャキシャキ、きゅうりの食感、たっぷりのすり胡麻、ピリッと辛いからしマヨネーズに隠し味に醤油、柔らかいサラダチキン。お箸が止まらないです＾＾
レシピID
413196
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。