さっぱり副菜♪大根とハムのサラダ

5

2021.07.21

分類副菜

調理時間: 5分

ID 417653

桃咲マルク

~Caf'e fuu Manma~ かふぇ風まんま

シンプルな大根とハムのサラダ。
大根に塩を振り水気を搾ったら、ハムと合わせ
簡単ドレッシングで和えるだけ。
また、すし酢には砂糖と塩が入っているので材料も少なくて済みます。

    材料

    4人分(2~4人分)
    大根 250g
    ハム 4枚
    A
    すし酢・オリーブオイル 各大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1/2
    粗挽きこしょう 適量

    作り方

    ポイント

    塩を振っているので、ドレッシングをかけても大根からの水気がほとんど出ないので作り置きにも便利です。
    1. ●大根は皮を剥きスライサーで薄切りにしたあと、4つに切る。大根の重さの2%の塩(今回5g)を振り3分置きしっかり水気を搾る。
      ※塩小さじ1の重さが6gなので参考にしてください。
      ●ハムも4つにカットする。
    2. A

      すし酢・オリーブオイル 各大さじ1、マヨネーズ 大さじ1/2

      を合わせしっかり混ぜる。
    3. ボウルに大根とハムを入れ、1のドレッシングを入れ全体を混ぜ仕上げに粗挽きこしょうを適量振る。
    4. 器に盛りつけた後も、粗挽きこしょうをガリガリしました。挽きたてがやはり香りもいいです♪
    2 70

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