さっぱり美味しい明太カッパ巻き

材料2人分

• 明太子
  1腹
• きゅうり
  1/2本
• ごはん
  茶碗1杯分（150g）
• 焼き海苔
  1枚

作り方

• 下準備
  きゅうりは縦半分に切り、明太子は包丁で切り込みを入れ中身を出しておく。

• 1

  巻きすの上に焼き海苔をのせ、その上に人肌くらいの温かさまで冷ましたごはんを奥1cmほどあけて手前からまんべんなく平らにのせる。

• 2

  1にきゅうりと明太子を横1列に並べてのせ、きゅうりを指で押さえながら巻きすでくるっと巻き、上から形を整える。6等分に切って盛り付ける。

  

ポイント

6等分に切る時は、濡らしたキッチンペーパーでその都度包丁を拭くと断面がきれいに切れます。

作ってみた！

質問