副菜
焼くだけ簡単！なすと玉ねぎのステーキソースがけ
10分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物15.5g
- 脂質6.5g
- たんぱく質2.0g
- 糖質13.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
焼肉屋さんで食べる焼いただけの玉ねぎが大好きなので、なすと一緒にただただ焼いてみました（笑） ポン酢や醤油をかけても美味しいですのでお好みで♡ ○なすの皮に含まれるナスニンという成分には抗酸化作用があり、老化、発がん、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○玉ねぎには血液をサラサラにする効果があります。
作り方
- 1
なすは5mm幅の斜め薄切りに、玉ねぎは写真のように爪楊枝を刺してから横に（繊維を断つように）輪切りにする。
- 2
オリーブオイルを入れたフライパンを弱火で熱し、1を並べて塩少々を振り、玉ねぎに少し焦げ目がつくまでじっくり焼く。
- 3
2を裏返して全体がしんなりするまで弱火でじっくり焼く。
- 4
3を器に盛りつけ、玉ねぎの爪楊枝を外したらステーキソースを適量かける。豆苗や貝割れ大根、パセリなどを添えると彩りがきれいです。
作ってみた！
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