主菜
コクうま♡我が家の揚げない海老マヨ
15分
- エネルギー445kcal
- 炭水化物19.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
家族の健康を考えて調味料を選び、カロリーを少し抑えた我が家の海老マヨです(^^) ○海老にはたんぱく質とビタミンEが豊富に含まれており、免疫力アップや老化防止、動脈硬化抑制にも期待できます。また血糖値の上昇を抑える働きも。 ○味噌は医者いらずと言われるほど栄養素が豊富です。コレステロールの抑制、がん予防、老化防止、整腸作用、美肌効果、糖尿病や高血圧などの生活習慣病予防が期待できます。
材料2人分（2〜3人分）
- バナメイエビ24尾
- Aマヨネーズ大さじ3
- A味噌大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- B卵1個
- B小麦粉大さじ3
- B片栗粉大さじ1
- 片栗粉小さじ1
- 油大さじ3
作り方
下準備
A マヨネーズ大さじ3、味噌大さじ1、はちみつ大さじ1、おろしにんにく小さじ1をボウルで合わせておく。
- 1
バナメイエビは殻と尾を取り、背中に包丁を入れて背わたを取り除いたら水洗いし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
- 2
ビニール袋に1と片栗粉小さじ1を入れ、袋ごと振ってエビに粉をまぶす。
- 3
別のボウルにB 卵1個、小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1を入れてよく混ぜたら、2のビニール袋に入れてしっかりと絡める。
- 4
油を入れたフライパンを中火で熱して3を並べ、両面を揚げ焼きにしたら取り出して油を切り、粗熱を取る。エビが赤くなればOK！
- 5
Aを混ぜたボウルに4を入れて馴染ませる。
ポイント
コンデンスミルクの代わりに味噌を使い、コクとクリーミーさを出しました。エビにあらかじめ片栗粉をまぶしておくことで、衣がつきやすくなります。
レシピID：394220
更新日：2020/07/01
投稿日：2020/07/01
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