男子が喜ぶ＊豚バラと白菜のコク旨ソース焼きそば

• 10分

材料2人分

• 中華蒸し麺
  2玉(中太麺を使用)
• 白菜
  1/8株
• 長ねぎ
  1本
• にんじん
  1/2本
• 豚バラ薄切り肉
  130g
• 塩
  少々
• A
  オイスターソース
  大さじ1と1/2
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 黒こしょう
  少々(こしょうでもOK)
• 油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切っておく。A オイスターソース大さじ1と1/2、ウスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1は合わせておく。

• 1

  中華蒸し麺は袋のまま電子レンジ（600W）で1分加熱し、袋の上から指でほぐす。

  
• 2

  白菜は茎の部分を5mm幅に、葉の部分は1cm幅に切る。

  
• 3

  にんじんは千切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。

  
• 4

  油を入れたフライパンを中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。

  
• 5

  4に3を加えて全体に油が回るまで炒める。

  
• 6

  5に2と塩を加え、白菜がややしんなりするまで炒めたら弱火にする。

  
• 7

  フライパンの具を端に寄せ、中華蒸し麺を空いたスペースにほぐしながら入れ、Aを麺の上に回しかけ、麺とよく絡ませる。

  
• 8

  再び中火にかけ、全体の具と一緒に炒め合わせたら、黒こしょうをで味を整える。

  

ポイント

仕上げに黒こしょうを振りかけた後、味見をして、味が薄いようでしたら塩で味を調整してください。 （麺の太さによって味の濃さが変わってきます。）

作ってみた！

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