調味料1つ！鶏肉としめじの塩麹蒸し

パサパサになりがちな鶏むね肉も、塩麹を使うだけでやわらかく仕上がります。調味料ひとつ、しかもレンジ任せなのでとても簡単楽ちんおかずです。ぜひお試しください。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。 ○しめじには免疫力を高めてがん予防効果や、コレステロール上昇の抑制、疲労回復、生活習慣病の予防などの効果が期待できます。食物繊維も豊富で便秘改善にも◎ ○ネギは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。