副菜
ほっこり和食♡しめじと水菜と油揚げの煮浸し
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質4.3g
- たんぱく質5.2g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鍋に入れたらさっとひと煮立ちさせるだけの簡単和食です。あっさりした味付けなので胃腸にも優しく、副菜にもぴったりです。あともう1品欲しい時にぜひ！ ○水菜には風邪の予防や疲労の回復、肌荒れ、免疫力アップの効果が期待できます。 ○油揚げには骨粗鬆症や更年期障害予防、血行促進などの効果が期待でき、血中コレステロールや中性脂肪を抑える働きも。 ○しめじには免疫力を高めてがん予防効果や、コレステロール上昇の抑制、疲労回復、生活習慣病の予防などの効果が期待できます。食物繊維も豊富で便秘改善にも◎
材料2人分
- 水菜3株(150g)
- 油揚げ1枚(30g)
- しめじ30g
- A水200ml
- A酒小さじ1
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- かつお節適量(お好みで)
