主食
【タレが美味】ホタテとサーモンのユッケ丼
投稿日2018/10/12
更新日2018/10/12
調理時間10分
北海道のぷりぷりホタテ、お刺身も良いけどユッケ風のタレをかけて黄身を絡めたらホタテの甘みをより感じるユッケ丼になりました。
材料2人分
- ほたて４個
- サーモン刺身８切れ
- ごはん適量
- Aめんつゆ・三倍濃縮大さじ２
- Aごま油大さじ２
- Aにんにく1/2かけ
- 小ネギ１本
- 生姜お好みで
作り方
ポイント
ホタテの厚みを均等に切りましょう。
- 1
A めんつゆ・三倍濃縮大さじ２、ごま油大さじ２、にんにく1/2かけのニンニクはすりおろし、全て混ぜ合わせておく。 生姜は千切りに、小ネギは斜めに切っておく。 ほたては1個を3枚の厚みに切る。
- 2
ごはんを盛りホタテとサーモン刺身を並べる。
- 3
真ん中に黄身を落として①の生姜とネギを彩りよくちらす。A めんつゆ・三倍濃縮大さじ２、ごま油大さじ２、にんにく1/2かけをかけていただきます。
レシピID
330012
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
