副菜
【実は簡単】モッツアレラチーズ＆きのこのアヒージョ
投稿日2018/11/28
更新日2018/11/28
調理時間10分
小鍋でそのままテーブルにおけるアヒージョ。実は火にかけたら、５分くらいでできちゃう簡単レシピなんです。これからのパーティシーズンにぜひお試しください！
材料4人分
- しいたけ大２個（５０ｇ程度）
- オリーブオイル150ml
- にんにく２個
- マッシュルーム８個（100ｇ程度）
- Aプチトマト６個
- Aモッツアレラチーズ100ｇ
- 塩小さじ1/4程度
- 黒胡椒少々
作り方
ポイント
・STAUBピコ・ココットラウンド16cm使用しました。小さめのお鍋で作るのがオススメ。 ・きのこに火を入れすぎると小さくなるので注意してください。 ・バケットがよく会います。余ったオイルはパスタや野菜炒めに利用してください。
- 1
小鍋(直径16cmのもの使用)にオリーブオイルと潰して芽をとったにんにくを入れて弱火で香りを出します。
- 2
①に軸をとり食べやすい大きさに切ったしいたけとマッシュルームを入れて蓋をして中火で2分程度加熱します。
- 3
蓋を開けてA プチトマト６個、モッツアレラチーズ100ｇを入れてチーズが少し溶け始めたら火を消します。塩と黒胡椒で味を整えて出来上がり。
レシピID
368848
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
