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    副菜

    お好み焼き風チーズきんちゃく卵

    • 投稿日2020/09/25

    • 更新日2020/09/25

    • 調理時間10

    お気に入り

    588

    油揚げの中に、チーズや千切りキャベツを入れて焼き、ソースで食べるお好み焼き風のきんちゃく卵です。 おつまみや軽食、おやつにもぴったり!粉をつかっていないので、糖質オフにも。

    材料2人分1~2人前

    • 油揚げ
      1枚
    • 2個(Sサイズ)
    • キャベツ
      20g
    • シュレッドチーズ
      20g
    • ソース
      適量
    • マヨネーズ
      適量
    • 紅しょうが
      適量
    • かつお節
      適量
    • 青のり
      適量

    作り方

    ポイント

    卵が大きいと入りきらないので、小さい卵を使ってください。 缶詰のコーンを入れてもおいしいですよ。

    • 1

      油揚げは、キッチンペーパーで油をおさえる。

      工程写真
    • 2

      半分に切って、破らないように開く。

      工程写真
    • 3

      油揚げの中に、千切りにしたキャベツ、シュレッドチーズ、紅しょうがを入れる。 卵は別な容器に割り入れてから、油揚げの中に入れ、楊枝で縫うように止める。

      工程写真
    • 4

      余熱したフライパンに入れ、ふたをして弱火~中火の間位の火力で、片面3分、裏返して3分焼き、火を止めてふたをしたまま余熱で2~3分おく。

      工程写真
    • 5

      半分に切って皿に盛り付け、ソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりを振る。

    レシピID

    399051

    質問

    作ってみた!

    • たまも
      たまも

      2020/10/02 10:19

      お手軽お好み焼き食べやすくおやつにも良いですね♫

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    笠原知子
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    笠原知子

    料理家・フードコーディネーター

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    フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。

    「料理家」という働き方 Artist History