お好み焼き風チーズきんちゃく卵

• 10分

材料2人分（１～2人前）

• 油揚げ
  １枚
• 卵
  2個(Sサイズ)
• キャベツ
  20ｇ
• シュレッドチーズ
  20ｇ
• ソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 紅しょうが
  適量
• かつお節
  適量
• 青のり
  適量

作り方

• 1

  油揚げは、キッチンペーパーで油をおさえる。

  
• 2

  半分に切って、破らないように開く。

  
• 3

  油揚げの中に、千切りにしたキャベツ、シュレッドチーズ、紅しょうがを入れる。 卵は別な容器に割り入れてから、油揚げの中に入れ、楊枝で縫うように止める。

  
• 4

  余熱したフライパンに入れ、ふたをして弱火～中火の間位の火力で、片面３分、裏返して３分焼き、火を止めてふたをしたまま余熱で２～３分おく。

  
• 5

  半分に切って皿に盛り付け、ソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりを振る。

ポイント

卵が大きいと入りきらないので、小さい卵を使ってください。 缶詰のコーンを入れてもおいしいですよ。

作ってみた！

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