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    優しいのにコクうま過ぎる♡豆乳坦々麺(発酵レシピあり) 4分前

    Remikoさん、ありがとうございます😊 嬉しいです♪ コク出しに舞茸をいれましたが、しめじでもきのこのコクがでて美味しそうです✨ うどんも良いですねー🙌✨

  2. お肉やわらか♪鶏むね肉となすの照りマヨ焼き

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  5. 優しいのにコクうま過ぎる♡豆乳坦々麺(発酵レシピあり)

    優しいのにコクうま過ぎる♡豆乳坦々麺(発酵レシピあり) 11分前

    ほんとに優しい味で美味しかったです。簡単でパッと作れました。次は、うどんで作ってみます。舞茸がなくてしめじを使いましたが舞茸のほうが香りが出てよかったのでしょうか⁉

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食べ応え抜群♡ナスのこってり豚こま挟み焼き

15

2020.08.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID397353

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ナスと豚こまという相性抜群の組み合わせ♡

最初にじっくり焼きあげたとろとろナスに、しっかりと味付けして焼き込んだ豚こま肉を挟み込むというめちゃめちゃ食べ応えを感じるおかずです!

フライパン1つでできるのでとってもお手軽!
難しいことは何もなく、手間もかからず簡単にできるので疲れた日の夕ご飯にもオススメです!

是非!是非!!作ってみてください♪

なす オイスターソース フライパン ネギ サラダ油 子供に人気 簡単 ごま油 簡単レシピ

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材料2人分
ナス 2本
豚こま切れ肉 150g
刻みネギ 少々
A
オイスターソース 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
小さじ2
ごま油 大さじ2
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
ナスはかなり油を吸うので、足りない時は様子を見て足して下さい。 ✳︎ケチらないことがポイントです。 豚肉は調味料を加えてから照りが出れば出るほど美味しくなるので、焦げないように様子をみながらに絡めて下さい。
  1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、10分ほど水に浸し、アク抜きをする。
  2. キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取り、更に縦半分に切り目を入れる。
    フライパンにごま油と1の皮を下にして並べ中火にかけ、皮の色が鮮やかになるまで炒める。
    ひっくり返して両面に焼き色をつけて取り出す。
  3. キッチンペーパでフライパンの油を拭き取り、サラダ油を入れて豚こま切れ肉を炒める。
  4. 豚こま切れ肉の色が変わったらA

    オイスターソース 小さじ2、砂糖 小さじ1、醤油 小さじ1、酒 小さじ2

    を加えて、絡めるようによく炒める。
  5. ナスに4を挟んで、刻みネギを散らす。
1 90
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