主菜

刺激的な味♡手羽先の韓国風スパイシー唐揚げ【下味冷凍】

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10分

漬け込み時間除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

スパイスのきいたタレに漬け込み旨味をギュと閉じ込めました♡ パンチのきいた刺激的な味がやみつきに！下味をつけて冷凍保存しておけば、解凍して片栗粉とまぶして焼くだけでいつでも食べられます。冷凍保存することによってさらに味が染み込み美味しくなりますよ〜。

材料2人分

1
手羽先は数カ所フォークでプスプスと刺し、塩胡椒を両面にふって擦り込む。
2
ジップロックに1とA 酒大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ3cm、コチュジャン小さじ1、塩小さじ1/3、ごま油小さじ2、ブラックペッパー小さじ1/2を入れてしっかりと揉み込み15分以上置く。 ※この時点で冷凍保存しておいてOK。
3
バッターに薄力粉・片栗粉を入れて2をまぶす。
4
フライパンにサラダ油と3を入れて中火にかけ、きつね色になったら裏返す。同様にきつね色になり、しっかりと火が通るまで揚げ焼きにする。