味染み〜♪ちぎり厚揚げのさっぱりみぞれ煮

10

2020.11.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID 401974

あみん

見せない節約で家族が喜ぶおいしいおうちごはん

めんつゆと生姜といったとってもシンプルな味付けですが、大根のさっぱりした旨味と馴染み飲み干したくなるほどの美味しさです♡

大根さえ擦り下ろして仕舞えば後は煮込むだけで完成。
とってもお手軽に作れます。
冷めてもおいしいので作り置きにも最適です。

    材料

    2人分
    厚揚げ 2枚
    大根 200g
    刻みネギ 適量
    A
    めんつゆ 大さじ2
    A
    生姜チューブ 3cm
    A
    200ml

    作り方

    ポイント

    大根おろしの汁は、軽く握って絞る程度でOKです。

    厚揚げはスプーンでちぎることで味が染みやすくなります。

    作り置きの場合、冷蔵保存で4日以内に食べ切ってください。
    1. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
      ペーパタオルで水気を拭き取り、スプーンでちぎる。
    2. 大根は擦り下ろして軽く絞る。
    3. フライパンにA

      めんつゆ 大さじ2、生姜チューブ 3cm、水 200ml

      と1と2入れて中火にかけ馴染ませながら煮立たせ、3分ほど煮込む。
    4. 器に盛り、刻みネギを振りかける。
    13 1356

    コメント・感想 Comment

    217066 さん
    2021.01.05 08:58

    ありがとうございます。早速今晩作ってみます

    217066 さん
    2021.01.05 08:30

    すみません。教えて頂きたいです。めんつゆはストレートですか?

    あみん
    あみん さん
    2021.01.05 08:59:53

    創味つゆ使ってます!今見てたんですが、おそらく3倍濃縮かなと思います!

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