鶏むね肉がご馳走に♡ねぎだくさんの甘酢ごまマヨチキン

鶏むね肉は皮を取り除き、縦半分に切ってから削ぎ切りにしてA 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、酒大さじ1と揉み込んでしばらく置き、片栗粉をまぶす。

白ネギはみじん切りにしてB 醤油大さじ1、砂糖小さじ2、酢大さじ1、マヨネーズ大さじ1、オイスターソース小さじ2、にんにくチューブ3cm、いりごま大さじ2と混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油と1の鶏むね肉を入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返して蓋をし3分蒸し焼きにする。

鶏むね肉にしっかり火が通ったら、フライパンの余分な油を拭き取り2で作っておいたタレを加えて煮絡める。

お皿に盛り、フライパンに残ったネギとタレをチキンの上に乗せる。