くるみたっぷりビスコッティ

材料6人分（作りやすい量です。）

• A
  薄力粉
  230g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• きび砂糖
  150g
• 卵
  2個
• バター
  30g
• くるみ
  100g
• 強力粉
  適量

作り方

• 下準備
  くるみは、150度のオーブンで15分ローストする。 A 薄力粉230g、ベーキングパウダー小さじ1/2は、あわせてふるう。 卵は、ときほぐす。バターは、とかす。 オーブンは、180度に予熱する。

• 1

  ボウルにA 薄力粉230g、ベーキングパウダー小さじ1/2ときび砂糖、卵をいれ、ゴムベラで全体を合わせる。 とかしたバターも加えてよく練り混ぜる。 ローストしたくるみも混ぜる。

  
• 2

  台に強力粉で打ち粉をして、1の生地を直径5㎝ぐらいの棒状にまとめる。 オーブン皿にオーブンシートをしき生地をのせて、180度のオーブンに入れ25分焼く。

  
• 3

  2を取り出し、1㎝幅に切り分ける。

  
• 4

  3の切り口を上にしてオーブン皿に並べ、さらに8分から10分焼く。

  
• 5

  網の上にのせて冷ます。

  
• 6

  甘いワインにひたして食べるとオトナ味!

  
• 7

  コーヒーにひたすのもおススメ!

  

ポイント

焼いていると熱で生地がだれてくるので、2ではしっかりと棒状にまとめてください。

作ってみた！

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