「いももち」のバター醤油焼き

• 20分マッシュポテトを作る時間は除く。

材料4人分（作りやすい量）

• じゃがいも
  中3個
• A
  片栗粉
  100g
• A
  塩
  ひとつまみ
• バター
  大さじ2
• 醤油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいもは、皮をむいて1/4に切りたっぷりのお湯でゆでる。 串が刺さるほどになったらお湯を捨てて、粉ふき芋にする。 ポテトマッシャーなどでつぶす。

  
• 1

  マッシュポテトにA 片栗粉100g、塩ひとつまみを加える。

  
• 2

  お好きな大きさに丸める。

  
• 3

  フライパンに、バターをしいて弱火で2の両面を焼き付ける。 うっすら焦げ目がついたら、鍋肌から醤油をまわしいれる。

ポイント

じゃがいもが熱いうちに、手早く仕上げてください。

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