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フライパンで出来る☆オレンジ・ショコラケーキ

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2016.06.12

分類デザート

調理時間: 15分

ID140364

きゃらきゃら

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

オーブンがなくても焼ける!

オレンジが爽やかに香るチョコケーキ♪♪♪

見た目もおしゃれなケーキが、牛乳パックの型でフライパンで出来ちゃいます!

チョコレートケーキ ケーキ ホットケーキミックス 生クリーム 洋風スイーツ フライパンケーキ プレーンヨーグルト アイデア料理 簡単レシピ ココア おもてなし スイーツ ブランチ オレンジ

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材料4人分(4個分)
2個
プレーンヨーグルト 50g
牛乳 30g
ホットケーキミックス 80g
ココア 20g
砂糖 40g
オレンジ 1個
☆生クリーム 100g
☆砂糖 10g
粉砂糖 適量
作り方
Point!
フライパンは、テフロンなど底の厚い物を使用して下さい。鉄製などの薄くて火が通りやすいフライパンだと焦げてしまいます。
  1. ※卵は、卵黄と卵白にわけておく。
    ※オレンジの皮はすりおろして取っておき、身は横半分に切って、片方は薄切りに、もう片方は果汁をしぼっておく。
  2. 牛乳パック(1000ml)で、型を作ります。
    蓋の分を切り取り、3.5cmの輪切りにします。これを4つ作ります。
    この型の内側に刷毛でサラダ油をたっぷり塗り、クッキングシートを貼り付けます。
  3. ボールに、1の卵黄とオレンジの皮と果汁20g、ホットケーキミックス、ヨーグルト、牛乳、ココアを入れて混ぜる。
  4. 卵白は、軽く泡立ててから砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。
  5. 3に2を、数回に分けて入れて、泡を消さないようにゴムベラで混ぜる。
  6. テフロンのフライパンに、クッキングシートを敷いて、2の牛乳の型をのせて弱火にかけます。
    ここに、5の生地を7分目まで入れて蓋をします。このまま10分くらい待ちます。
  7. 生地が上まで膨らんで、ぷつぷつとしてきたら、上にもう1枚クッキングシートをかぶせて、その上に平なお皿をのせて、1度そのお皿の上にフライパンごとひっくり返します。これを、クッキングシートごとスライドさせてフライパンに戻します。
    再び蓋をして8〜10分くらい焼きます。
    竹串を刺して、生地が付いてこなければOK。
  8. 取り出して、型とクッキングシートを外して冷まします。
  9. ☆の材料と、1のオレンジの果汁(小2)を合わせてホイップクリームをつくります。
  10. 8に、粉糖を降り、9のクリームを絞り、1のオレンジの薄切りを飾ったら出来上がりです。
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