デザート
かぼちゃとさつま芋の豆腐お月見団子
投稿日2020/09/25
更新日2020/09/25
調理時間15分
お月見にもぴったり！！ かぼちゃとさつまいもを練りこんだ、豆腐のお団子です。
材料（30個分）
- 白玉粉120g
- 絹ごし豆腐120〜150g
- かぼちゃのマッシュ30g
- さつまいものマッシュ40g
- 餡子適量
作り方
ポイント
絹豆腐の量は、かぼちゃやさつまいもの水分量によって調整して下さい。 生地が固い場合は、水を少量加えて下さい。
- 1
ボウルに、白玉粉と絹ごし豆腐を入れてよく捏ねておく。
- 2
(1)を2つに分けて、かぼちゃのマッシュとさつまいものマッシュをそれぞれに加えてよく捏ねる。
- 3
それぞれ、15等分して丸める。
- 4
鍋にお湯を沸かし、(3)を茹でる。浮き上がってきて、2分程たったら、 冷水に取り冷やす。
- 5
(4)の水を切り、竹串に刺す。お皿に盛り付けて、上に餡子をのせる。 お好みで、小さく切った茹でかぼちゃとさつまいもをのせる。
レシピID
399037
質問
作ってみた!
「お月見団子」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
