アレで破裂なし！簡単コロッケ

・玉ねぎは、みじん切りにする。 ・じゃがいもは、皮をむいて適当な大きさに切り、塩茹でしてマッシャーで潰しておく。

フライパンを中火にかける。 温まったら、サラダ油(分量外)を敷いて、玉ねぎを炒める。 合挽き肉を加えて、ほぐしながら炒める。

火が通ったら、塩胡椒、コンソメを加えて軽く炒めて火を止める。

マッシュしたじゃがいもに、(2)を加えて混ぜる。 これを、食べやすい大きさに丸めておく。

(3)に、おからパウダー→溶き卵の順に付ける。これを、もう一度繰り返して、最後にパン粉を付ける。 これを、170度の揚げ油で揚げる。