副菜

たっぷりネギとじゃこの甘くない玉子焼き【低糖質・お弁当】

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お弁当のおかずに！たっぷり万能ねぎとしらすの玉子焼きです。砂糖を使わずに、低糖質に仕上げました。糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。

材料2人分

下準備
万能ねぎは、小口切りにする。
1
ボウルに、卵を入れて溶く。白だし、万能ネギ、ちりめんじゃこを加えて混ぜる。
2
卵焼き器を火にかける。火加減は、中火と弱火の間にする。サラダ油を敷き、1/3量の卵液を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になったら手前に向かって折りたたみ、端に寄せる
3
サラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。残りの卵液の1/2量を流し入れ、手前に向かって折りたたみ、端に寄せる。同様にもう一度くり返す。
4
キッチンペーパーで包み、形をととのえる。粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。