コクうま♩明太バターポテサラ

• 10分

材料4人分

• じゃがいも
  2〜3個(300g)
• A
  明太子
  30g
• A
  バター
  10g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• 大葉
  5枚

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらす。

• 2

  耐熱ボウルに水気を切ったじゃがいもを入れて600Wのレンジで6分間加熱し、マッシャーやフォークで潰す。

• 3

  A 明太子30g、バター10g、マヨネーズ大さじ1、塩・こしょう少々を加え、じゃがいもの熱でバターを溶かすようによく混ぜる。

• 4

  千切りにした大葉を加え、全体をよく混ぜる。 お好みでブラックペッパーをふりかける。

ポイント

・明太子の代わりにたらこでもおいしくできます♩ ・レンジで加熱後のじゃがいもが硬い場合、追加で加熱して下さい。

作ってみた！

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