主菜
簡単時短♩《大根の肉巻き》
投稿日2024/06/15
更新日2024/06/15
調理時間10分
豚肉と大根がよく合う、バター×ポン酢で味付けも簡単なおかずです。 大根は事前にレンジで加熱するので焼き時間の短縮になり、火の通り具合も心配いりません◎
材料2人分
- 大根1/4本(300g)
- 豚バラ薄切り肉6枚
- 塩こしょう少々
- Aバター10g
- Aポン酢大さじ2
作り方
ポイント
・豚肉はしっかりときつめに巻きつけると良いです。 ・豚バラ肉は豚ロース肉など他の部位でも代用可能ですが、脂身が少ない部位の場合は焼く前にサラダ油小さじ2をひいて下さい。
- 1
大根は皮をむいて1cm幅に切る。耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、600wのレンジで8分間加熱して粗熱をとる。
- 2
豚バラ薄切り肉に塩こしょうをふり、大根1切れを豚バラ肉1枚で巻く。
- 3
肉の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、焼き色がついたら裏返す。A バター10g、ポン酢大さじ2を加えてバターを溶かすように全体に絡める。
レシピID
484670
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- Artist
香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。