ご飯が止まらないっ!柔らか鶏むね肉のねぎ塩ダレかけ

15

2021.09.28

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込み時間は除く)

ID 422711

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

鶏むね肉1枚で満足おかず(*^-^*)
私の中では当たり前となった鶏むね肉にマヨネーズや酢などを入れることで柔らかく仕上げる方法で
今日は鶏肉にねぎ塩だれをかけてみました♪

正直めちゃくちゃご飯が進みます(^^)/
鶏肉を揚げ焼きにしているのでねぎ塩だれのごま油は少なめ。レモン汁を入れてさっぱり仕上げています♪

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    A
    酢、マヨネーズ 大さじ1
    A
    砂糖、酒 大さじ1/2
    A
    塩こしょう 適量
    片栗粉、薄力粉 大さじ3
    白ねぎ 1本
    B
    酒、ごま油 大さじ1
    B
    レモン汁 大さじ1/2
    B
    塩、鶏がらスープの素 小さじ1/3
    B
    にんにく チューブ3cm
    粗挽き黒胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    時間に余裕があるときは、なるべく鶏肉は30分漬けてください♪
    レモン汁、粗挽き黒胡椒は苦手な方は抜いてもOKです♪
    ねぎ塩だれを熱々でかけたいときは鶏肉の調理が終わる直前に加熱してください♪

    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 鶏むね肉は皮を取り薄くそぎ切りにする。A

      酢、マヨネーズ 大さじ1、砂糖、酒 大さじ1/2、塩こしょう 適量

      に10~30分漬ける。
    2. 白ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れB

      酒、ごま油 大さじ1、レモン汁 大さじ1/2、塩、鶏がらスープの素 小さじ1/3、にんにく チューブ3cm

      と合わせ600wで1分加熱する。
    3. 鶏むね肉に片栗粉、薄力粉を混ぜたものを全体にまぶす。
      フライパンにサラダ油大さじ4(分量外)を入れ鶏肉を並べ中火にかける。
    4. 両面3分ずつ揚げ焼きにし、焼き目がついたら取り出し油を切る。
    5. 器に盛り2をかけ、お好みで粗挽き黒胡椒をトッピング。
    3 699

    コメント・感想 Comment

    蛙 さん
    2021.09.29 21:05

    マヨネーズであんなにお肉が柔らかジューシーになるとは! とっても美味しかったです、コレから何度も作る我が家の定番メニューになります〜♪

    Natsu
    Natsu さん
    2021.09.30 16:49:53

    とっても柔らかくなりますよね(*'ω'*)定番メニューに追加されてとっても嬉しいです!コメントもありがとうございます!

    214923 さん
    2021.09.29 16:56

    美味しそうですね♪ 今夜のおかずに作ろうと思いますが、 片栗粉、薄力粉の分量が抜けてます〜!

    Natsu
    Natsu さん
    2021.09.30 16:32:52

    コメントありがとうございます!片栗粉と薄力粉…本当ですね!助かります!付け加えておきますのでぜひ作ってみてください♪

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チキンソテー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは