主菜
ねぎを丸々1本！ねぎまみれチキン【黒胡椒がアクセント♪】
投稿日2021/12/03
更新日2021/12/03
調理時間15分
ねぎを丸々1本使った鶏肉とねぎのおかずレシピ♪ ねぎを丸々使っているので 鶏肉がねぎまみれにΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 味付けはレモンの爽やかな酸味が効いた 塩味でご飯にも合う♪ 粗挽き黒胡椒たっぷりでお召し上がりください！
材料2人分
- 鶏もも肉2枚(400ｇ)
- 白ねぎ1本
- A酒、レモン汁各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A砂糖、塩各小さじ1/2
- Aにんにく、しょうが各チューブ3cm
- 粗挽き黒胡椒適量
- 塩こしょう適量
- サラダ油少々
作り方
ポイント
調味料を入れる前に鶏肉の脂が気になる方はキッチンペーパー等でふき取ってから入れてください♪ 皮面にしっかりと焼き目を付けるのがおすすめです♪
- 1
鶏もも肉は1口大に切り塩こしょうを揉みこむ。
- 2
白ねぎはみじん切りにしA 酒、レモン汁各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖、塩各小さじ1/2、にんにく、しょうが各チューブ3cmと合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し鶏肉を皮面から焼く。 しっかりと焼き目が付いたら裏返す。
- 4
2を入れ1分ほど炒める。
- 5
器に盛り粗挽き黒胡椒をかける。
レシピID
427082
質問
作ってみた!
- vivi
2021/12/14 23:18
この味付けは家族に好評でした❕(^-^) レモンも入ってさっぱりとして、他のお肉にも合いそうだと言ってました。 かさ増しで、レンコンと厚揚げを追加してみましたが美味しかったです♪ - コハクのママ
2021/12/09 21:10
スッキリサッパリ！美味しかったです❣️
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。