お箸が止まらない♪明太子としらすのおつまみポテトサラダ

材料4人分（3～4人分）

• じゃがいも
  3個(400ｇ)
• きゅうり
  1/2本
• 明太子
  1腹
• しらす干し
  30g
• マヨネーズ
  大さじ3～4

作り方

• 1

  じゃがいもは洗ってラップをで包み600ｗで5分加熱する。 粗熱が取れたら皮を剥いて耐熱ボウルに入れフォークでつぶす。

  
• 2

  きゅうりは薄くスライスする。 明太子は薄皮を取る。

  
• 3

  1にきゅうり、マヨネーズ、しらす干しと明太子の2/3を入れよく和える。 器に盛り残りのしらす干しと明太子をかける。

  

ポイント

じゃがいものレンジの時間は目安です。楊枝等を刺してスッと入るまで加熱してください♪ しらす干しと明太子は全て混ぜてしまっても大丈夫ですが後からも乗せるとより一層食材の味を感じられます♪ 味が薄いと感じた方は塩こしょうをいれて様子を見てください♪

作ってみた！

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