お箸が止まらない♪明太子としらすのおつまみポテトサラダ

15

2021.12.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 428198

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

明太子としらすを使った
おつまみポテトサラダレシピ(*^-^*)

じゃがいもの調理はレンジに
任せて簡単に仕上げています♪

しらすや明太子の風味や
きゅうりのポリポリとした食感も
アクセントになりお箸が止まらなくなります♪

    材料

    4人分(3~4人分)
    じゃがいも 3個(400g)
    きゅうり 1/2本
    明太子 1腹
    しらす干し 30g
    マヨネーズ 大さじ3~4

    作り方

    ポイント

    じゃがいものレンジの時間は目安です。楊枝等を刺してスッと入るまで加熱してください♪

    しらす干しと明太子は全て混ぜてしまっても大丈夫ですが後からも乗せるとより一層食材の味を感じられます♪

    味が薄いと感じた方は塩こしょうをいれて様子を見てください♪
    1. じゃがいもは洗ってラップをで包み600wで5分加熱する。
      粗熱が取れたら皮を剥いて耐熱ボウルに入れフォークでつぶす。
    2. きゅうりは薄くスライスする。
      明太子は薄皮を取る。
    3. 1にきゅうり、マヨネーズ、しらす干しと明太子の2/3を入れよく和える。
      器に盛り残りのしらす干しと明太子をかける。
    2 70

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