主食
レンジで時短♪ビビンバ丼
投稿日2022/02/17
更新日2022/02/17
調理時間15分
がっつりビビンバ丼レシピ(*^-^*) ビビンバは食材もたくさん使うし大変そう！ と思う人もいるかもしれませんが ナムルはレンジで加熱して混ぜるだけ♪ ひき肉は炒めて焼肉のたれで味付け！ 案外簡単にできちゃいます。
材料2人分
- 温かいご飯2膳
- 牛ひき肉150g
- もやし1袋
- ほうれん草1/2束
- 人参1/3本
- キムチお好みで
- A焼肉のたれ大さじ2
- Aコチュジャン、醤油各小さじ2
- B醤油、ごま油各大さじ1/2
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B砂糖小さじ1/2
- Bにんにくチューブ2cm
- B塩、粗挽き黒胡椒少々
- 温泉卵、糸唐辛子、白いりごま適量
作り方
ポイント
温泉卵は沸騰したお湯に12分つけると作れます♪ 糸唐辛子、白いりごまは省いても大丈夫です♪
- 1
人参は千切りにする。 ほうれん草はよく洗い3ｃｍ幅に切る。
- 2
耐熱ボウルにもやし、1を入れふんわりとラップをし600ｗで3～4分加熱する。 粗熱が取れたら水気を切りB 醤油、ごま油各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、塩、粗挽き黒胡椒少々を加え和える。
- 3
フライパンに牛ひき肉を入れて中火で炒め火が通ったら余分な油をふき取りA 焼肉のたれ大さじ2、コチュジャン、醤油各小さじ2を入れ煮絡める。
- 4
器に温かいご飯を盛り2、3、キムチを盛り付け、お好みで温泉卵、糸唐辛子、白いりごまをかける。
- 5
。
レシピID
431741
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。