レンジで時短♪ビビンバ丼

材料2人分

• 温かいご飯
  2膳
• 牛ひき肉
  150g
• もやし
  1袋
• ほうれん草
  1/2束
• 人参
  1/3本
• キムチ
  お好みで
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  コチュジャン、醤油
  各小さじ2
• B
  醤油、ごま油
  各大さじ1/2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  にんにく
  チューブ2cm
• B
  塩、粗挽き黒胡椒
  少々
• 温泉卵、糸唐辛子、白いりごま
  適量

作り方

• 1

  人参は千切りにする。 ほうれん草はよく洗い3ｃｍ幅に切る。

  
• 2

  耐熱ボウルにもやし、1を入れふんわりとラップをし600ｗで3～4分加熱する。 粗熱が取れたら水気を切りB 醤油、ごま油各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、塩、粗挽き黒胡椒少々を加え和える。

  
• 3

  フライパンに牛ひき肉を入れて中火で炒め火が通ったら余分な油をふき取りA 焼肉のたれ大さじ2、コチュジャン、醤油各小さじ2を入れ煮絡める。

  
• 4

  器に温かいご飯を盛り2、3、キムチを盛り付け、お好みで温泉卵、糸唐辛子、白いりごまをかける。

  
• 5

  。

ポイント

温泉卵は沸騰したお湯に12分つけると作れます♪ 糸唐辛子、白いりごまは省いても大丈夫です♪

作ってみた！

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