トマトのとろたま中華炒め【にんにく香る♪彩り副菜】

材料2人分

• トマト
  1個
• 卵
  2個
• 塩こしょう
  適量
• にんにく
  1片
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油、酒
  各小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  トマトはヘタを取り8等分にくし切りにする。 卵は塩こしょうと合わせ溶く。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を加え中火で熱しにんにくを炒める。

  
• 3

  香りが出てきたらトマトを加え30秒ほど炒めたらA 醤油、酒各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え1分ほどサッと炒め取り出す。

  
• 4

  そのままのフライパンに溶いた卵を加え混ぜながら炒め半熟になったら火を止め3を戻し軽く混ぜ合わせる。

ポイント

溶き卵はフライパンが温まっていることを確認してから加えてください♪

作ってみた！

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