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豚肉と落とし卵のチゲ風おかずスープ【旨辛!キムチで簡単】

汁物

豚肉と落とし卵のチゲ風おかずスープ【旨辛!キムチで簡単】
  • 投稿日2022/08/09

  • 調理時間15

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コチュジャン不使用♪ 焼肉のたれとキムチと具材で 簡単に出来るチゲ風おかずスープ。 豚肉とキムチともやしを炒めたら 調味料を入れてひと煮立ち。 焼肉のたれ(キッコーマン わが家は焼肉屋さん) を入れることで旨みもしっかりとした マイルドなスープになります♪

材料2~4人分

  • 豚バラ肉
    150g
  • もやし
    1袋
  • 白菜キムチ
    100g
  • ごま油
    大さじ1/2
  • A
    キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
    大さじ3
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    にんにく
    チューブ3cm
  • A
    400ml
  • 2個

作り方

ポイント

献立のスープとして作るなら4人分、ダイエットなどで主菜として使うなら2人分くらいです♪ #キッコーマンタイアップ

  • 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

    工程写真
  • 2

    鍋にごま油を引き中火で熱し1を炒める。

    工程写真
  • 3

    もやし、白菜キムチを加え炒める。

    工程写真
  • 4

    A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3、醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、水400mlを加えひと煮立ちさせる。

    工程写真
  • 5

    真ん中にくぼみを作りながら器に盛り、卵を落とす。 爪楊枝で数か所刺し、ふんわりとラップをして600wで1分~1分半加熱する。

    工程写真
レシピID

442537

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Natsu

1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

「料理家」という働き方 Artist History