主菜
カリカリ豚肉とナスの南蛮だれ【イチ押し絶品おかず！】
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物21.8g
- 脂質16.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質18.3g
- 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ナス好きがうなる、イチ押しのナスおかずレシピ♪ ナスと豚肉はカリカリになるまで揚げ焼きにして 南蛮だれとサッと絡めるだけ。 ご飯もどんどん進む一品です(*^-^*)
作り方
- 1
ナスは乱切りにし水にさらししばらくしたら水気を切る。
- 2
豚こま肉はA 酒、醤油各小さじ1、にんにくチューブ2ｃｍを揉みこみ片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに多めのサラダ油を引き中火で熱し、ナス、豚肉をそれぞれ揚げ焼きにする。
- 4
取り出したらボウルにB 醤油、酢各大さじ2、砂糖大さじ1を合わせ3と絡める。
ポイント
片栗粉はなるべく全体にまぶしてください。 豚肉はカリカリになるまで揚げ焼きにするのがおすすめ♪ 仕上げの刻みネギはお好みで♪
レシピID：467778
更新日：2023/09/09
投稿日：2023/09/08
