鮭とチーズのポテトコロッケ【衣付け簡単！とろける食感】

材料2人分

• 生鮭
  2切れ
• じゃがいも
  2～3個(240ｇ)
• ピザ用チーズ
  30ｇ
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  塩こしょう
  適量
• パン粉
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  生鮭は分量外の塩を少々振り10分置いたら水気を拭き取る。

  
• 2

  じゃがいもは乱切りにし水につける。

  
• 3

  耐熱ボウルにじゃがいも、鮭を入れてラップをし600ｗで5～6分加熱する。

• 4

  皮を取り除いたらピザ用チーズ、A マヨネーズ大さじ3、塩こしょう適量を入れて潰しながら合わせる。

  
• 5

  6等分にし丸めたらパン粉を付ける。 1ｃｍほどのサラダ油を引いたフライパンで揚げ焼きにする。

  

ポイント

鮭は骨なしのものを使うと調理しやすいです♪

作ってみた！

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