たことたっぷり野菜の塩こんぶサラダ

材料3人分

• ゆでだこ
  100g
• きゅうり
  1本
• なす
  1本
• みょうが
  2本
• トマト
  1個
• A
  くらこん 塩こんぶ
  2つまみ
• A
  水
  100ml
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖、ごま油、いりごま(白)、酢
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  3cm
• A
  おろししょうが(チューブ)
  3cm

作り方

• 1

  ゆでだこは2mm厚さのそぎ切りにする。 きゅうりは両端を切り落として、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 みょうがは千切りにする。 トマトは乱切りにする。

  
• 2

  なすはラップで包み、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 氷水で冷やしたら縦半分に切り、5mm幅に切る。

  
• 3

  保存容器にA くらこん 塩こんぶ2つまみ、水100ml、醤油大さじ3、砂糖、ごま油、いりごま(白)、酢各大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1、おろしにんにく(チューブ)3cm、おろししょうが(チューブ)3cm、1、2を入れて混ぜ合わせ5分ほど置く。

  

ポイント

具材はお好みで変更してもかまいません♪

作ってみた！

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