副菜
たことたっぷり野菜の塩こんぶサラダ
投稿日2024/07/01
更新日2024/07/01
調理時間10分
夏野菜たっぷりのさっぱりサラダ♪ そのまま食べられる食材や レンチンで下準備ができるので 火を使わずに調理ができます！ 夏にぴったりの副菜レシピです🙌
材料3人分
- ゆでだこ100g
- きゅうり1本
- なす1本
- みょうが2本
- トマト1個
- Aくらこん 塩こんぶ2つまみ
- A水100ml
- A醤油大さじ3
- A砂糖、ごま油、いりごま(白)、酢各大さじ1
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)3cm
- Aおろししょうが(チューブ)3cm
作り方
ポイント
具材はお好みで変更してもかまいません♪
- 1
ゆでだこは2mm厚さのそぎ切りにする。 きゅうりは両端を切り落として、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 みょうがは千切りにする。 トマトは乱切りにする。
- 2
なすはラップで包み、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 氷水で冷やしたら縦半分に切り、5mm幅に切る。
- 3
保存容器にA くらこん 塩こんぶ2つまみ、水100ml、醤油大さじ3、砂糖、ごま油、いりごま(白)、酢各大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1、おろしにんにく(チューブ)3cm、おろししょうが(チューブ)3cm、1、2を入れて混ぜ合わせ5分ほど置く。
レシピID
485451
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。