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塩きのこのとろとろオムライス

  • 2017.08.28

  • 186998
  • 主食
    塩きのこのとろとろオムライス
    塩きのこのとろとろオムライス

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    朝食にもランチにもおすすめな「とろとろオムライス」
    塩きのこを使えば味付け不要でお手軽に作れます。

    材料2人分

    2膳分
    100g
    4個
    適量
    40g
    適量

    作り方

    1

    温かいごはんを器に盛りミックスチーズをかけておく。

    2

    卵を2個割り、塩きのこ(oceans-nadia.com/user/34575/recipe/186988)半量を混ぜる。

    3

    フライパンにサラダ油を多めに熱し、2を入れて菜箸を開いた状態で大きく回しながら焼く。

    4

    お好みの半熟状態になったら、コンロにトントンと叩いてフライパンから剥がし、すべらせるように1の上にのせ、刻んだパセリを散らす。
    同様にもうひとつ作る。

    ポイント

    半熟卵をうまく作るには...
    ・フライパンをしっかり熱することがポイントです。
    (菜箸で卵液の線が描けるくらいが目安)
    ・卵を常温にしておくと失敗しづらいです。
    ・テフロンのフライパンを使うともっと作りやすくなります。

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