主食
塩きのこのとろとろオムライス
投稿日2017/08/28
更新日2017/08/28
調理時間5分
朝食にもランチにもおすすめな「とろとろオムライス」 塩きのこを使えば味付け不要でお手軽に作れます。
材料2人分
- ごはん2膳分
- 塩きのこ100g
- 卵4個
- サラダ油適量
- ミックスチーズ40g
- パセリ(生)(あれば)適量
作り方
ポイント
半熟卵をうまく作るには... ・フライパンをしっかり熱することがポイントです。 (菜箸で卵液の線が描けるくらいが目安) ・卵を常温にしておくと失敗しづらいです。 ・テフロンのフライパンを使うともっと作りやすくなります。
- 1
温かいごはんを器に盛りミックスチーズをかけておく。
- 2
- 3
フライパンにサラダ油を多めに熱し、2を入れて菜箸を開いた状態で大きく回しながら焼く。
- 4
お好みの半熟状態になったら、コンロにトントンと叩いてフライパンから剥がし、すべらせるように1の上にのせ、刻んだパセリを散らす。 同様にもうひとつ作る。
レシピID
186998
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榎本 美沙
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