塩きのこのとろとろオムライス

材料2人分

• ごはん
  2膳分
• 塩きのこ
  100g
• 卵
  4個
• サラダ油
  適量
• ミックスチーズ
  40g
• パセリ(生)(あれば)
  適量

作り方

• 1

  温かいごはんを器に盛りミックスチーズをかけておく。

• 2

  卵を2個割り、塩きのこ(https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/186988)半量を混ぜる。

• 3

  フライパンにサラダ油を多めに熱し、2を入れて菜箸を開いた状態で大きく回しながら焼く。

• 4

  お好みの半熟状態になったら、コンロにトントンと叩いてフライパンから剥がし、すべらせるように1の上にのせ、刻んだパセリを散らす。 同様にもうひとつ作る。

ポイント

半熟卵をうまく作るには... ・フライパンをしっかり熱することがポイントです。 (菜箸で卵液の線が描けるくらいが目安) ・卵を常温にしておくと失敗しづらいです。 ・テフロンのフライパンを使うともっと作りやすくなります。

作ってみた！

質問