粋な家つま♪笹かま田楽＊薬味のせ

材料3人分

• 笹かまぼこ
  3枚
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• みょうが
  1個
• 細ねぎ
  1〜2本
• 青じそ
  2〜3枚

作り方

• 1

  笹かまぼこに1cm幅に斜めに格子模様に切込みを入れ、竹串を突き刺す。

  
• 2

  調味料A 味噌大さじ1、みりん大さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/2をよく混ぜ合わせ、かまぼこの上面に塗り、オーブントースターで5分ほど焼く。

  
• 3

  みょうがは薄切り、青じそは千切りにして水にさらしてあくをぬき、水気を絞る。 細ねぎは小口切りにする。 それぞれ薬味をすきにのせながらいただきます。

  

ポイント

味噌の塩分や甘味によって味が変わります。 甘め→砂糖を小さじ1/2〜 マイルド→マヨネーズを小さじ1/2〜 辛味→一味唐辛子をひとつまみ〜 などお好きな味でお試しください。

作ってみた！

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