キャベツナ炒め【味噌マヨ&ハニマス】1度に2種~簡単作り置き

15

2019.03.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID 373263

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

キャベツとツナ1缶で
1度で2種、またはそれ以上美味しい!
副菜が手早く完成~☆
ツナ缶まるごと使ってエコ&旨み増量です♪
アレンジも自由自在です~
そのまま食べてもお弁当にも、
サンドウィッチの具にしたり
すぐに使えて便利です!

野菜のおかず ごま ツナ こしょう にんにく はちみつ アレンジ キャベツ トッピング フライパン マヨネーズ 中華料理 味醂 ごま油 簡単 ポン酢

    材料

    4人分
    キャベツ 500g(6枚程度)
    ツナ缶 1缶
    A
    粒マスタード 大さじ1
    A
    蜂蜜 大さじ1/2
    A
    米酢 小さじ1
    A
    小さじ1/4
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    B
    味噌 大さじ1/2
    B
    みりん 大さじ1/2
    ドライハーブミックス、パウリカパウダー 適量
    粗びき黒コショウ、黒ゴマ、ローストクルミ 適量

    作り方

    ポイント

    ・芯と葉を分けて炒めて火の通りを均一に仕上げます。
    ・今回はにしましたが、その他にも組み合わせ無限大です!
    *ナムル…ごま油と塩におろしにんにく
    *梅味…練梅とみりん
    *ゆずぽん味…ポン酢と柚子胡椒
    *中華風…鶏がらスープの素と花椒とごま油
    などなど、お好みに合わせておうちにあるものでおためしください。
    1. キャベツは洗って芯を取り除き、芯は薄切りに、葉は1cm幅の細切りにする。
    2. フライパンにツナ缶を油ごと入れて中火にかけ、キャベツの芯だけを一緒に混ぜ合わせて弱火で1〜2分炒める。
    3. キャベツの葉をフライパンに入れて蓋をして中火で3分ほど蒸し炒めにする。
    4. キャベツがしんなりして透明感が出たら、トングで底から全体をよく混ぜ合わせて水分を飛ばしながら、1〜2分炒める。
    5. 半量をボウルに取り分け、A

      粒マスタード 大さじ1、蜂蜜 大さじ1/2、米酢 小さじ1、塩 小さじ1/4

      と和える。
    6. フライパンにB

      マヨネーズ 大さじ1、味噌 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2

      を加えて全体にからめてお皿にとる。
    7. ドライハーブミックス、パウリカパウダーをハニーマスタード味に、
      粗びき黒コショウ、黒ゴマ、ローストクルミを味噌マヨネーズ味にふりかけて仕上げました。
      お好みのトッピングをお使いください。
    3 90

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