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    キャベツナ炒め【味噌マヨ&ハニマス】1度に2種~簡単作り置き

    副菜

    キャベツナ炒め【味噌マヨ&ハニマス】1度に2種~簡単作り置き

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    • 投稿日2019/03/11

    • 更新日2019/03/11

    • 調理時間15

    キャベツとツナ1缶で 1度で2種、またはそれ以上美味しい! 副菜が手早く完成~☆ ツナ缶まるごと使ってエコ&旨み増量です♪ アレンジも自由自在です~ そのまま食べてもお弁当にも、 サンドウィッチの具にしたり すぐに使えて便利です!

    材料4人分

    • キャベツ
      500g(6枚程度)
    • ツナ缶
      1缶
    • A
      粒マスタード
      大さじ1
    • A
      蜂蜜
      大さじ1/2
    • A
      米酢
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • B
      マヨネーズ
      大さじ1
    • B
      味噌
      大さじ1/2
    • B
      みりん
      大さじ1/2
    • ドライハーブミックス、パウリカパウダー
      適量
    • 粗びき黒コショウ、黒ゴマ、ローストクルミ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・芯と葉を分けて炒めて火の通りを均一に仕上げます。 ・今回はにしましたが、その他にも組み合わせ無限大です! *ナムル…ごま油と塩におろしにんにく *梅味…練梅とみりん *ゆずぽん味…ポン酢と柚子胡椒 *中華風…鶏がらスープの素と花椒とごま油 などなど、お好みに合わせておうちにあるものでおためしください。

    • キャベツは洗って芯を取り除き、芯は薄切りに、葉は1cm幅の細切りにする。

      工程写真
    • 1

      フライパンにツナ缶を油ごと入れて中火にかけ、キャベツの芯だけを一緒に混ぜ合わせて弱火で1〜2分炒める。

      工程写真
    • 2

      キャベツの葉をフライパンに入れて蓋をして中火で3分ほど蒸し炒めにする。

      工程写真
    • 3

      キャベツがしんなりして透明感が出たら、トングで底から全体をよく混ぜ合わせて水分を飛ばしながら、1〜2分炒める。

      工程写真
    • 4

      半量をボウルに取り分け、A 粒マスタード大さじ1、蜂蜜大さじ1/2、米酢小さじ1、塩小さじ1/4と和える。

      工程写真
    • 5

      フライパンにB マヨネーズ大さじ1、味噌大さじ1/2、みりん大さじ1/2を加えて全体にからめてお皿にとる。

      工程写真
    • 6

      ドライハーブミックス、パウリカパウダーをハニーマスタード味に、 粗びき黒コショウ、黒ゴマ、ローストクルミを味噌マヨネーズ味にふりかけて仕上げました。 お好みのトッピングをお使いください。

      工程写真
    レシピID

    373263

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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