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サバと大根のキムチ煮込み*鯖缶で10分!早旨安☆

主菜

サバと大根のキムチ煮込み*鯖缶で10分!早旨安☆
  • 投稿日2019/11/27

  • 調理時間10

サバ味噌煮缶とキムチの辛みとコク旨のベストマッチ☆ 安くて早くて旨みたっぷり! 旬の野菜と一緒にさっと煮るだけで 煮込み感のあるトロトロのサバと シミシミ大根がフウフウあったまるおかずに♪

材料2人分

  • サバ味噌煮缶
    1缶
  • 大根
    300g(だいたい1/4
  • キムチ
    大さじ3
  • 大さじ3
  • 大さじ3

作り方

ポイント

*鍋に残った汁に豆腐ともやしを加えてもう一度楽しめます!そのあとまたお汁が残っていたら、お湯を足して鍋締めラーメンにもできますよ! *大根の苦みが気になる方は大根の上部の青い部分を選ぶと苦味が少ないです。 *大根以外にも、白菜やキャベツ、ニラなどを使っても美味しくできます。ニンニクや生姜を足して風邪予防にもおすすめです! *缶の中に分量の水を入れて缶の底に溜まった美味しい出汁まで使い切ります。

  • 大根は皮をむいて一口大の乱切りにし、耐熱皿に並べラップをかけて電子レンジ500wで4分加熱する。

    工程写真
  • 1

    鍋に大根とサバ味噌煮缶を4~6つに分けて入れる。キムチを数か所に置き、缶の中の汁と酒と水を加えて中火にかける。

    工程写真
  • 2

    蓋をして5~6分煮たら出来上がり。

    工程写真
レシピID

383067

「大根」の基礎

「にんにく」の基礎

「豆腐」の基礎

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ふじたかな

料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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