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    主食

    小松菜とひき肉のチーズ焼きそば

    • 投稿日2020/03/04

    • 更新日2020/03/04

    • 調理時間10

    お気に入り

    197

    包丁を使わずできる簡単なお手軽焼きそば! シンプルなウスターソースの味付けですが、 とろりチーズ&おこげチーズの両方が麺とからんで いろんなニュアンスが美味し楽しいです! イッキに3人分できる大容量もホットプレートならでは♪ 小松菜とチーズの組み合わせはカルシウム補給にもおすすめ! 子供たちに大人気の安うま簡単焼きそばです。

    材料3人分

    • 挽き肉
      100g
    • 小松菜
      1袋
    • 中華麺
      3玉
    • ごま油
      大さじ1
    • とろけるチーズ
      100g
    • 刻みネギ、もみ海苔
      適量
    • ウスターソース
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    挽き肉は豚肉、合いびき肉、鶏肉、おこのみで。。 小松菜以外にも、豆苗やニラなどハサミ切りができる緑のものがおすすめです!

    • 小松菜は洗って4~5㎝長さにキッチンバサミでカットする。 中華麺は耐熱皿に並べて水(大さじ1)をふり、ラップをして電子レンジ500wで3分加熱して麺をほぐしておく。

    • 1

      ホットプレートを温め、サラダ油(分量外)をなじませて挽き肉を炒める。

      工程写真
    • 2

      挽き肉の色が茶色に変わったら脇によけて小松菜の根の部分を下に葉を上にして置き、上からごま油を回しかけ中華麺をほぐしてのせ、3分ほどそのまま加熱する。

      工程写真
    • 3

      小松菜がしんなりしたら全体を混ぜながら炒めてウスターソースで味付けし、とろけるチーズを全体に散らして蓋をして中火で3分ほど加熱する。

      工程写真
    • 4

      チーズが溶けたら刻みネギ、もみ海苔をお好みで散らして完成。保温にしたまま取り分けて食べると、麺やチーズにカリッとおこげができて美味しいです!

      工程写真
    レシピID

    387090

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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