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    副菜

    きのことシシトウのチーズダッカルビ風☆ベジおつまみ♪

    • 投稿日2020/10/13

    • 更新日2020/10/13

    • 調理時間10

    きのこを香ばしく スキレットで焼いて うま味をぎゅっと凝縮~!! ピリッと甘辛ダレが絡んだところを さらにとろけたチーズでがからまって ヘルシーだけどこってり味が しっかりお酒に合いますよん♪

    材料2人分

    • しいたけ
      50g
    • エリンギ
      50g
    • ししとう
      4~5本
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      コチュジャン
      小さじ1/2
    • A
      焼き肉のタレ、みりん
      各大さじ1
    • とろけるチーズ
      40g

    作り方

    ポイント

    *きのこはお好きなものをあわせて100g程度使用してください。 *しし唐の代わりにピーマンも◎ *フライパンでも可

    • ・しいたけは石突きを取り除き裂き分ける。 ・エリンギはさく。

    • 1

      スキレットを強めの中火で熱し、ごま油を加えてしいたけ、エリンギを焼く。

      工程写真
    • 2

      上下を返しながらきのこを焼いてカサが減ってきたらししとうを加えてさらに焼く。

      工程写真
    • 3

      調味料A コチュジャン小さじ1/2、焼き肉のタレ、みりん各大さじ1をくわえて全体に絡め、とろけるチーズを中央に加え、チーズが溶けたらできあがり。

      工程写真
    レシピID

    399616

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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