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【鶏とナスのヤンニョム炒め】ワンパンで超絶楽チン♪

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  • 15

甘辛ダレがよく絡んだ ジューシーなチキンとナスがたまりません~♪ ワンパン包丁いらず! パパっとできてみんなが喜ぶおかずです~🥰

材料3人分

  • 鶏もも肉
    1枚
  • 長なす
    1本
  • サラダ油
    小さじ2
  • 片栗粉
    大さじ1
  • A
    ケチャップ、焼肉のタレ、酒
    各大さじ1
  • A
    みりん
    小さじ1
  • A
    おろしにんにく
    チューブ2㎝
  • A
    塩こしょう
    少々

作り方

  • 1

    フライパンに長なす、鶏もも肉をひと口大の乱切りにキッチンバサミで切り入れる。

  • 2

    サラダ油(小さじ1)を加えて全体になじませる。

  • 3

    片栗粉を加えて全体にまぶす。

  • 4

    フライパンにサラダ油(小さじ1)を回しかけてフタをし、中火にかけて蒸し焼きにする。

  • 5

    3分ほど焼いて裏返したらフタをしてさらに3~4分焼く。

  • 6

    全体に火が通ったら調味料A ケチャップ、焼肉のタレ、酒各大さじ1、みりん小さじ1、おろしにんにくチューブ2㎝、塩こしょう少々を加えて全体に和えてできあがり。

ポイント

*焼き肉のタレは辛口のものをつかうと、ピリ辛仕上げになっておすすめです。 *焼き肉のタレによって味が変わってくるので、塩こしょうや一味唐辛子などでお好みの味に仕上げて下さい。

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作ってみた!

質問

ふじたかな
  • Artist

ふじたかな

料理家・料理ブロガー・調理師

  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • 家庭料理技能検定準一級
  • コムラード・オブ・チーズ

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