【鶏とナスのヤンニョム炒め】ワンパンで超絶楽チン♪

材料3人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 長なす
  1本
• サラダ油
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  ケチャップ、焼肉のタレ、酒
  各大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  チューブ2㎝
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  フライパンに長なす、鶏もも肉をひと口大の乱切りにキッチンバサミで切り入れる。

• 2

  サラダ油（小さじ1）を加えて全体になじませる。

• 3

  片栗粉を加えて全体にまぶす。

• 4

  フライパンにサラダ油（小さじ1）を回しかけてフタをし、中火にかけて蒸し焼きにする。

• 5

  3分ほど焼いて裏返したらフタをしてさらに3～4分焼く。

• 6

  全体に火が通ったら調味料A ケチャップ、焼肉のタレ、酒各大さじ1、みりん小さじ1、おろしにんにくチューブ2㎝、塩こしょう少々を加えて全体に和えてできあがり。

ポイント

＊焼き肉のタレは辛口のものをつかうと、ピリ辛仕上げになっておすすめです。 ＊焼き肉のタレによって味が変わってくるので、塩こしょうや一味唐辛子などでお好みの味に仕上げて下さい。

作ってみた！

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