主菜
皮パリ、ジューシー♪タンドリーチキン
30分
冷蔵庫で1日〜2日漬け込む時間除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質25.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
何度も配合を考えて作った自慢のレシピです。 皮パリでジューシーなお肉がスパイスを身に纏ってとてもおいしいです♪ 漬け込むだけなのに色鮮やかでとても華やかになるのもいいですね！
材料2人分
- 骨付き鶏もも肉1本(300g前後)
- Aにんにく、しょうが各1かけ
- Aレモン汁小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- Bヨーグルト大さじ3
- Bトマトペースト大さじ1
- B白ワインビネガー、砂糖各小さじ1
- B塩小さじ1/3
- Bカレー粉大さじ1
- Bチリパウダー、パプリカパウダー各小さじ1
作り方
下準備
にんにくとしょうがはすりおろす。 骨付き鶏もも肉の両面をフォークで数カ所さす。- 1
骨付き鶏もも肉とA にんにく、しょうが各1かけ、レモン汁小さじ1/2、塩小さじ1/4を保存袋に入れてもみ込み、15分おく。
- 2
ボウルにB ヨーグルト大さじ3、トマトペースト大さじ1、白ワインビネガー、砂糖各小さじ1、塩小さじ1/3、カレー粉大さじ1、チリパウダー、パプリカパウダー各小さじ1を合わせて保存袋に入れてよくもみ込み、1日～2日冷蔵庫で漬け込む。
- 3
オーブンを230度に予熱する。 オーブン用シートを敷いた天板に漬けだれを軽く手で拭った骨付き鶏もも肉を置いてオーブンで30〜40分焼く。
- 4
器に盛り、お好みでチリパウダーやパプリカパウダーを振る。
ポイント
※オーブンで焼いている時に焦げてきたら200度に下げてください。≪私は230度で20分焼いたら200度で10分焼きます≫ ※骨付きでない場合は焼き時間を少なくしてください。
レシピID：400689
更新日：2020/10/28
投稿日：2020/10/28
