主菜
塩昆布がポイント！ふわふわ白身魚のかき揚げ
投稿日2017/03/23
更新日2017/03/23
調理時間20分
白身魚揚げにたまねぎと塩昆布の衣をつけたかき揚げ。塩昆布と一緒に揚げることで味付けいらず！ ２ステップでとっても簡単！ 白身魚揚げがよりふわふわに。お弁当にもぴったりおかずです。
材料4人分（白身魚揚げ8個分）
- 白身魚揚げ8個
- たまねぎ８０g
- 塩こんぶ１０g
- てんぷら粉５０ｇ
- 水８０ｍｌ
作り方
ポイント
塩昆布を衣に入れることでほんのり塩味がついて味付けいらず！お弁当にもそのまま入れられます。
- 1
てんぷら粉と水を混ぜる。 たまねぎは薄切りにし、塩こんぶと共にてんぷら液に混ぜ合わせる。
- 2
白身魚揚げに1の衣をスプーンなどでまとめて絡ませる。 180℃の揚げ油で両面こんがり揚げる。
レシピID
147558
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ