主食
アボカド&トマトのウェーブバケット
投稿日2017/11/02
更新日2017/11/02
調理時間10分
ミニバケットにアボカドディップとトマトソースを混ぜたピンク色のマッシュポテトをスプーンでウェーブ状にトッピング。 バケットのパリッとした食感と相性抜群！ピンクペッパーがアクセント。色とピリッとしたスパイシーさが加わって朝から元気になれます。
材料4人分
- ミニバケット2本
- バター20g
- 〈トマトディップ〉
- じゃがいも100g
- Aトマトソース大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粉チーズ大さじ1
- 〈アボカドディップ〉
- アボカド1個
- Bマヨネーズ小さじ1
- Bレモン汁小さじ1/4
- Bおろしにんにく小さじ1/8
- B塩適宜
- ピンクペッパー適宜
作り方
ポイント
どちらもよーく混ぜて色が均一になるようにしましょう。 スプーンの背には少量ずつ、先の方につけて塗っていくとウェーブがきれいにできます。
- 1
じゃがいもは茹でて皮をむき、マッシャーでつぶす。 A トマトソース大さじ2、マヨネーズ大さじ2、粉チーズ大さじ1を加えてよく混ぜる。
- 2
アボカドは種を取り、皮をむいてマッシャーでつぶす。B マヨネーズ小さじ1、レモン汁小さじ1/4、おろしにんにく小さじ1/8、塩適宜を加えてよく混ぜる。
- 3
ミニバケットは横半分に切り、バターを各面5gずつ塗り、トースターで2分ほど焼く。
- 4
3に1と2をスプーンの背にとり、交互に立体的になるよう塗っていく。 ピンクペッパーをのせる。
レシピID
205049
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moka
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ
