副菜

可愛い♡『デリ風さつまいもサラダ』

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物26.5g
  • 脂質14.2g
  • たんぱく質3.8g
  • 糖質24.8g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつものさつまいもサラダにスーパーフードクコの実(ゴジベリー)の栄養と彩りをプラスしました!! 可愛い♡お弁当の出来上がり〜♪ 作り置きとしても最適です。

材料2人分

  • さつまいも
    130g
  • クリームチーズ
    50g
  • クコの実
    大さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    なし

  • 1

    さつまいもを洗ってラップに包み電子レンジ600wで4分〜5分加熱する。

  • 2

    さつまいもが熱いうちに皮をむきクリームチーズと混ぜ合わせる。 (皮はついたままでもOK。お好みで)

  • 3

    工程2にマヨネーズとクコの実を加え混ぜ合わせる。 (10分ほど置くと乾燥していたクコの実がしっとり柔らかくなります)

ポイント

◆さつまいもをカボチャに変えても美味しく召し上がれます。

作ってみた!

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