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    『長芋とチーズの肉巻き』さっぱり塩味！

    『長芋とチーズの肉巻き』さっぱり塩味！
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    • 投稿日2023/07/08

    • 更新日2023/07/08

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1日

    • 冷凍保存6~7日

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    長芋のほっくり感と、とろっとろのチーズの食感を楽しめる一品。 お醤油や甘みを加えず、塩味でいただきます。 中に火を通す必要がないので、お肉が焼ければO K。 暑い日には短時間で作れて、さっぱりとしたお肉料理を楽しんでください。

    材料4人分

    • 長芋
      100g
    • お好みのチーズ
      60g
    • 豚ロース薄切り肉
      200g
    • ごま油
      大さじ1
    • 酒
      大さじ２
    • 塩
      ひとつまみ
    • こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・最初にお肉の表面を焼くことで、旨味が閉じ込められます。 ・お酒を多めに入れて蒸し焼きにすることで、ふっくらと中まで火が通ります。

    • 1

      長芋は１cmの拍子木切りにする。

    • 2

      まな板に豚ロース薄切り肉を広げて長芋とお好みのチーズを等分にのせてくるくると巻く。

    • 3

      フライパンを中弱火に熱してごま油を入れ、２を閉じ目を下にして入れる。

    • 4

      塩こしょうを振り、少したったら転がしながら表面全体を焼く。

    • 5

      酒を加えてフタをし、３分ほど焼いて裏返し、再度フタをする。水気がなくなったら出来上がり。

    レシピID

    464172

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • momocoの作ってみた!投稿(『長芋とチーズの肉巻き』さっぱり塩味！)
      momoco
      momoco

      2024/02/28 13:34

      美味しすぎました♡"

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    fujinoniji 越野美樹
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    fujinoniji 越野美樹

    調理師•やさい料理家

    • 調理師

    惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出したレシピは800を超える。 旬野菜のおいしさを生かした大量消費レシピが得意。 お弁当歴14年。 編集プロダクション・出版社で編集経験あり。

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